Frische Spargelgerichte
direkt vom Bruchsaler Spargelbauer




Spargelbrühe mit frischen Kräutern

Spargelcremesuppe mit frischem Spargel


Spargelsalat mit Sauce Vinaigrette, Ei und Weißbrot

Spargelroulade nach Art des Hauses

Spargelgemüse mit Schinkenstreifen und neue Kartoffeln



1 Portion frischer Stangenspargel (500g) mit:


zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise dazu neue Kartoffeln

2 Stück Pfannenkuchen oder Kräuterflädle dazu Sauce Hollandaise

gemischtem Schinken dazu neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise

hausgebeiztem Norweger-Lachs, Toast und Butter dazu
Sauce Hollandaise

Schweinerückensteak und Rissolée- Kartoffeln dazu Sauce Hollandaise

Wienerschnitzel und neuen Kartoffeln oder Pommes frites dazu 
Sauce Hollandaise

kleinem Rinderfilet dazu Risolée-Kartoffeln und Sauce Hollandaise